揭蓋式洗碗機在酒店廚房設備中配置很多，應先了解其技術參數：

外體尺寸：700*800*1420mm

洗滌能力：60筐/H

洗滌時間：60S/80S/120S

機器功能：清洗/漂洗消毒

機器功率：12.9KW380V三箱五線6平放主線

1.清洗時間可任意選擇，60秒/90秒/120秒

2.采用304不銹鋼材質1.2厚度，拋光打磨焊接無縫隙

3.雙泵雙噴系統.不受壓力影響.清洗壓力大.清洗速度快 干凈省水

4.機械式控制面板，性能穩定，操作簡潔.只需輕輕一按即可

5.采用不銹鋼噴淋臂上下360℃清洗，獨特的噴淋管設計“8”字型噴射

6.清洗無死.保證清洗效果，防堵設計高達100% 同時省水40%以上

7.前置控制板，高亮LED溫度顯示，洗滌、噴淋溫度一目了然