一、項(xiàng)目準(zhǔn)備階段

1. 明確采購(gòu)需求

   • 與使用部門(mén)（如餐飲部、后勤部）確認(rèn)設(shè)備類型（爐灶、冷藏設(shè)備、排煙系統(tǒng)等）、技術(shù)參數(shù)、數(shù)量及預(yù)算。

   • 調(diào)研市場(chǎng)行情，評(píng)估廚房設(shè)備品牌、性能及售后服務(wù)，制定合理的預(yù)算范圍。

   • 確定招標(biāo)方式（公開(kāi)招標(biāo)/邀請(qǐng)招標(biāo)/競(jìng)爭(zhēng)性談判），公開(kāi)招標(biāo)需符合《政府采購(gòu)法》等法規(guī)要求。

2. 成立招標(biāo)小組

   • 成員包括采購(gòu)部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)、技術(shù)專家、法律顧問(wèn)等，明確職責(zé)分工。

二、招標(biāo)文件編制

1. 文件內(nèi)容

   • 投標(biāo)人須知：明確投標(biāo)流程、截止時(shí)間、保證金要求等。

   • 技術(shù)規(guī)格書(shū)：詳細(xì)列明商用廚房設(shè)備參數(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、安裝調(diào)試要求等。

   • 商務(wù)條款：付款方式（如30%預(yù)付款+70%驗(yàn)收后付款）、交貨期、質(zhì)保期（建議≥2年）、違約責(zé)任等。

   • 評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：比如價(jià)格權(quán)重（如50%）、技術(shù)方案（30%）、售后服務(wù)（20%）等量化指標(biāo)。

   • 合同模板：明確雙方權(quán)利義務(wù)，附設(shè)備清單。

2. 法律審核

   • 確保招標(biāo)文件符合《招標(biāo)投標(biāo)法》《政府采購(gòu)法》等法規(guī)，避免歧視性條款。

三、發(fā)布招標(biāo)公告

1. 公告渠道

   • 政府指定平臺(tái)（如中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)）、行業(yè)媒體、企業(yè)官網(wǎng)等。

   • 公告期：公開(kāi)招標(biāo)不少于20日，邀請(qǐng)招標(biāo)可縮短至7-10日。

2. 公告內(nèi)容

   • 項(xiàng)目名稱、采購(gòu)內(nèi)容、預(yù)算金額、投標(biāo)人資格要求（如ISO認(rèn)證、同類項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)）、招標(biāo)文件獲取方式、截止時(shí)間等。

四、供應(yīng)商資格預(yù)審

1. 收集資質(zhì)文件

   • 廚房設(shè)備供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、特種設(shè)備生產(chǎn)許可證（如壓力容器）、近三年財(cái)務(wù)報(bào)表、同類項(xiàng)目案例。

   • 必要時(shí)實(shí)地考察廚房設(shè)備廠或已落地項(xiàng)目。

2. 篩選合格供應(yīng)商

   • 剔除不滿足資質(zhì)、業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)的投標(biāo)人，通知通過(guò)預(yù)審的供應(yīng)商參與投標(biāo)。

五、開(kāi)標(biāo)與評(píng)標(biāo)

1. 開(kāi)標(biāo)流程

   • 公開(kāi)唱標(biāo)，記錄投標(biāo)人名稱、報(bào)價(jià)、交貨期等，檢查投標(biāo)文件密封情況。

2. 評(píng)標(biāo)委員會(huì)

   • 5-7人單數(shù)組成，包含技術(shù)專家（60%）、采購(gòu)方代表（30%）、法律顧問(wèn)（10%）。

   • 評(píng)審步驟：

     • 初步評(píng)審：剔除無(wú)效標(biāo)（如超時(shí)、缺關(guān)鍵文件）。

     • 詳細(xì)評(píng)審：按評(píng)分表打分，重點(diǎn)評(píng)估技術(shù)方案可行性、能耗指標(biāo)、售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋等。

     • 澄清答疑：要求供應(yīng)商書(shū)面澄清技術(shù)細(xì)節(jié)。

六、定標(biāo)與合同簽訂

1. 結(jié)果公示

   • 公示中標(biāo)候選人3-5日，接受質(zhì)疑并書(shū)面回復(fù)。

2. 簽訂合同

   • 中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出后30日內(nèi)簽訂合同，明確質(zhì)保期、備件供應(yīng)、培訓(xùn)等條款。

   • 可約定分階段付款（預(yù)付款+驗(yàn)收款+質(zhì)保金）。

七、履約與驗(yàn)收

1. 設(shè)備交付

   • 監(jiān)督供應(yīng)商按合同交貨，核對(duì)設(shè)備型號(hào)、數(shù)量、出廠合格證。

   • 安裝調(diào)試：要求供應(yīng)商提供操作培訓(xùn)及調(diào)試報(bào)告。

2. 驗(yàn)收流程

   • 試運(yùn)行1-3個(gè)月，檢測(cè)設(shè)備性能（如能耗、噪音、安全性）。

   • 簽署驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，支付尾款，留存10%質(zhì)保金至質(zhì)保期滿。

八、歸檔與總結(jié)

• 整理招標(biāo)文件、投標(biāo)文件、評(píng)標(biāo)報(bào)告、合同、驗(yàn)收記錄等存檔。

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